A espuma na cerveja também pode suavizar o amargor do lúpulo e as propriedades irritantes do álcool. Quando a cerveja é despejada no copo, a espuma pode subir do copo. A espuma é delicada, branca, de parede e duradoura. A qualidade da cerveja também é boa, a estabilidade da bolha está relacionada à tensão superficial do líquido, e a tensão também está relacionada à temperatura. De acordo com o experimento, a espuma da cerveja é a mais a 10 ° C-12 ° C, e é durável e tem o melhor sabor.
A espuma na cerveja pode tornar a cerveja fresca, refrescante e de alívio de calor porque a espuma é promovida pela cerveja sendo preenchida com dióxido de carbono. Depois de entrar no estômago, o dióxido de carbono se expande quando é aquecido e é descarregado pelo ronco. Faça parte do calor do corpo para obter o efeito de dissipação de calor, digestão e insolação.
