Equipamento de fabricação de cerveja fumegante 500L

Equipamento de fabricação de cerveja fumegante 500L

Purêtun/Chaleira de fermentação

Função: sacarificação.

Capacidade bruta: 650L

Capacidade útil:500L(+25 espaço livre)

Tamanho do contorno: φ1260*2400mm

Concha Interior: SUS304 totalmente soldado; º=3mm

Shell Exterior:SUS304 totalmente soldado; º=2mm

Soldagem 100% TIG com proteção de gás argônio puro

Acabamento interno: Polimento geral até 0,4 μm sem cantos mortos

Isolamento: TH=80mm

agitação, motoredutor vertical RV,

Parte superior abaulada e parte inferior inclinada

Pipeline de coleta de mosto de 1 furo na parte inferior.

Método de aquecimento: cilindro e cone inferior aquecimento da camisa de vapor da placa Miller

Equipe a bola sobressalente do purê no recipiente do purê, pode ser removível, é fácil retirá-la e limpá-la.

Bueiro superior, bola de limpeza CIP

sensor de temperatura de alta precisão

4 peças totalmente SUS304 pernas resistentes com almofada de nivelamento

Lautertun/Tanque de hidromassagem

Função: Filtro

Capacidade bruta: 650L

Capacidade útil:500L(+25 espaço livre)

Tamanho do contorno: Φ1260*2400

Concha Interior: SUS304 totalmente soldado; º=3mm

Shell Exterior:SUS304 totalmente soldado; º=2mm

Soldagem 100% TIG com proteção de gás argônio puro

Acabamento interno: Polimento geral até 0,4 μm sem cantos mortos

Isolamento: TH=80m

Parte superior abaulada e parte inferior inclinada

Bueiro superior

Bola de limpeza CIP

Entrada de hidromassagem tangencial

Sensor de temperatura de alta precisão

4 peças totalmente SUS304 pernas resistentes com almofada de nivelamento

O ancinho de grãos com motor controlado por VFD e redutor de turbina

Trocador de calor de placas

Área de resfriamento5㎡

Material: aço inoxidável

Espaçamento da placa: 6mm

Taxa de fluxo do mosto: 0.4---0,8m/s

Taxa de fluxo de água de resfriamento: 1-3m/s

Entrada de temperatura do mosto: 95-100 graus,

Saída de temperatura do mosto: 8-12 graus

Pressão de projeto:1.0Mpa;

Diâmetro do tubo de água encanada de importação e exportação: DN25;

Diâmetro do tubo de importação e exportação de malte: DN25;

Diâmetro do tubo de água gelada de importação e exportação: DN25.

Tanque de adição de fermento

Capacidade bruta: 6L; Capacidade útil: 5L.

material: aço inoxidável 304

tanque de parede única, espessura: 2,0 mm

importação de adição de fermento: Ф100

importação e exportação de mosto: Ф32

tipo de conexão:Instalação rápida, com oxigenação do mosto combinada.

Tamanho: 960*2200
Volume efetivo: 500L
Volume total: 625L
Espessura interna do tanque de aço inoxidável 304 2,5 mm, espessura externa 1,5 mm
Espessura da camada de isolamento 80 mm
Área de resfriamento 1,5㎡, usando método de resfriamento por camisa
Pressão de trabalho 2bar, pressão experimental 3.0bar
Tratamento interno de decapagem e passivação
Ângulo do cone 60 graus
O tanque está equipado com uma esfera de limpeza rotativa de 360-graus φ32
Pipeline CIP de conexão rápida φ32
Conexão de instalação rápida para tubo de saída de vinho φ32
Porta de amostragem de conexão rápida φ32
Saída de esgoto de conexão rápida φ38
Adote válvula de exaustão mecânica 0.1bar-2.2bar
O bueiro adota um design de bueiro superior
As pernas de apoio utilizam 3 pernas de apoio, conectadas por tubos de aço inoxidável no meio, que não se deformam.

6 tanques de fermentação, aquecimento eléctrico. Equipamento para pequenas cervejarias. É utilizado principalmente para a preparação de mosto de cerveja. Os requisitos de controle de temperatura do processo de sacarificação são relativamente rígidos, de modo a obter um mosto de melhor qualidade. O design da chaleira de sacarificação adota o design automático do processo de sacarificação. Basta definir o tempo e a temperatura do processo de sacarificação. , para atingir o processo de sacarificação ideal; ao mesmo tempo, controlamos a temperatura e a quantidade de água de infusão na caldeira de sacarificação, de forma a garantir que a qualidade de cada lote de mosto seja mais estável.

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